Helado de café sin lácteos
HAZLO LITE:
Sustituye el azúcar granulada por ¼ de taza de endulzante de monk fruit con eritritol y ½ cucharadita de stevia. Procesa usando el programa LITE ICE CREAM.
TIP:
Agrega pretzels cubiertos de mantequilla de cacahuate triturados para una combinación dulce y salada. También puedes sustituir la leche de arroz por leche de anacardo (cashew) si lo deseas.
TIP DE PREPARACIÓN CREAMi:
¡Aprovecha mejor tu tiempo preparando varios CREAMi™ Pints a la vez! Incorpora tus ingredientes favoritos de helado a tu compra semanal y luego disfruta tu CREAMi cuando se te antoje, ¡al momento!
Preparado con
Ingredientes
- ¾ de taza de crema de coco sin azúcar
- ½ taza de azúcar granulada
- 1½ cucharadas de café instantáneo
- 1 taza de leche de arroz
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Tazón grande
- Batidor (whisk)
Instrucciones
Paso 1
En un tazón grande, bate la crema de coco sin azúcar hasta que quede suave. Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta integrar bien y hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 2
Vierte la base en un CREAMi™ Pint vacío. Coloca la tapa de almacenamiento en el pint y congela durante 24 horas.
Paso 3
Retira el pint del congelador y quita la tapa. Coloca el pint en el recipiente exterior. Instala la paleta Creamerizer™ en la tapa del recipiente exterior y asegura el conjunto. Coloca el conjunto del tazón en la base del motor y gira la manija hacia la derecha para elevar la plataforma y fijarla en su lugar.
Paso 4
Selecciona ICE CREAM.
Paso 5
Cuando termine el proceso, agrega ingredientes adicionales o retira el helado del pint y sirve de inmediato.
NOTA:
Si tu congelador está configurado a una temperatura muy baja, el helado puede verse grumoso. Si esto ocurre y no vas a agregar ingredientes adicionales, selecciona RE-SPIN para procesar la mezcla un poco más.